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橙子大王褚时健如何种地?

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发布日期:2018-12-29 作者: 点击:

     他对质量把关极严,品种不好的、个子太小的都让农民摘掉
     他身上非常鲜明地体现了企业家素质:直面残酷现实并击败它
     1030日,褚橙又到收获季节,开始采摘。此时,褚时健已经86岁了。
    褚时健果园的一位负责人告诉我,今年估计产量有1万吨,批发价为10—14/公斤,预计收入在1亿元以上,利润估计有几千万元。但褚时健并不满足,大举扩张,除了原有的云南新平县嘎洒镇2400亩果园,又在新平县磨沙镇种了3000多亩,在永胜县金沙江边种了1300多亩,加上嘎洒镇周围扩充的果园,目前种植规模已经有一万亩。

     在嘎洒的果园中间,褚时健投资2500万元建了一座高档酒店,明年将投入使用,作为观光旅游用。    三四年前,我曾经两次前往位于云南新平县嘎洒镇的褚时健果园。褚橙做成,有褚时健本人的人脉、资源、名气等因素的加成,但褚橙能发展到今天这个地步,最本质的原因还是褚时健把他的企业家管理能力运用到种植中。     

    嘎洒离玉溪有200多公里(褚时健家在玉溪),1963年到1979年,褚时健在嘎洒办过糖厂。他准备东山再起的时候,选择在这里承包2400亩土地种植冰糖橙。嘎洒属于干热河谷地带,气温很高。玉溪25摄氏度的时候,这里能达到35摄氏度。这易于冰糖橙转化糖分,口感更甜。     

    我估算了一下,2002年到2009年总成本是4000多万元。褚时健非常舍得投入,果园修了足球场大小的水池,用于果林灌溉,引水工程大概花了几百万元,有机肥料厂、冷库、鲜果厂大概花了900万元。还有土地流转、修路、苗木等费用。每年人工费用是200多万元。这些钱是褚时健找他原来的部属和朋友借的。借助外来资本,对种植业进行大规模投入,进行标准化生产,这才能保障品质维持在一定标准之上。

    每年人工成本200多万元,一部分是支付给农民的。果园按照面积又转而承包给农民管理,每月支付农民500元工资做生活费,到摘果的时候,按照公斤数量给予农民奖励。2009年一公斤0.5元,每户果农产量能达到四五十吨,也就是两万元的收入。褚时健采取激励措施,将果园的利益与农民利益捆绑在一起。农民非常现实,满意就干,不满意就不干。褚时健与农民打交道数十年,能把握农民的心态。我最近刚完成了一篇关于联想控股如何做农业的文章,同样也面对这个问题:如何激励农民将公司的地当作自家的地。      

       2002年开始种植褚橙,褚时健那时已75岁。这些年,80多岁的他每个月下地8—10天,对果园管理盯得非常细致,严格管理。从玉溪到嘎洒果园,200多公里,全是山路,行车至少3个多小时。褚时健打电话通知次日8点到果园开会,第二天绝对准时到,所以没有一个下属敢迟到。    在附近,褚时健的弟弟褚时佐也在种果园。当地人说,差别大着呢。他弟弟的果园,工人上班还像大锅饭时代,上午七八点钟,几十名农民一窝蜂地到田地干活,下班时再一轰而散,几十个人在一起,肯定有偷工减料、浑水摸鱼的。     

    这在褚时健的果园行不通。每个技术员、每户农民干得怎么样,存在什么问题,他都很清楚。他到果园时,吃住就和工人一起,一起吃饭,一起聊天,深知工人的想法和情况。他对质量把关极严,品种不好的、个子太小的、质量不好的橙子,他都让农民摘掉,这是怕别人说:这是褚时健种的橙子。如果差了,丢脸,也坏名声。据褚时健说,以前他在红塔时,不在集团办工,他一般在田地间考察,烟叶的质量就是这样出来的。烟叶的质量也和氮磷钾成分有关,还有农民的种烟技术,他关注农民、烟草质量。    

    最初种植褚橙的时候,褚时健从人生巅峰跌落低谷,遭遇牢狱之灾、丧女之痛,种种打击没有摧毁褚时健。在他身上非常鲜明地体现了企业家的素质:直面残酷现实并且击败它。褚时健的希望是把褚橙做到中国乃至世界第一,他的目标就是要超过美国的新奇士,他说:新奇士的外观漂亮,口感不行,价格却卖得很贵。他常告诉员工:现在还不能得意,如果哪天橙子的外表、口感都超过了新奇士,那才是真正的牛。褚时健说:干什么都要争第一!

   有个细节是,坐车的时候他喜欢车开得很快,别人都有点头晕了,他还很兴奋。80多岁的老人,不想输给时间,更不想输给所谓的命运。


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